Kis országunk nagyjainak, a kávézás nagymestereinek vagy a kevésbé profi, de ízlelőbimbójára büszke kávéimádó-kóstoló sokaságnak, hogy november 23-24.-ei hétvégéjén rendezik meg Szekszárdon Magyarország első AeroPress Bajnokságát.
November 23-án
14:00 órától a szekszárdi Bormúzeumban baristáknak, forgalmazóknak tartanak konferenciát a kávét érintő aktualitásokról, majd
19:00-tól Barista Party, nem csak baristáknak!!! A KÁVÉ HÁZÁBAN ("Év Kávéháza-2011")
November 24-én
9:00-tól AeroPress bajnokság a Bormúzeum rendezvénytermében.
Fogyasztói trendek a magyarországi kávépiacról
Éves szinten a magyar lakosság
nagyságrendileg 22 000 tonna kávét fogyaszt, mely 3 milliárd csészényi
feketének felel meg. Ezzel a kávé, a sör és a szénsavas üdítők után, a harmadik
helyet foglalja el a legtöbbet fogyasztott folyadékok között, megelőzve az
ásványvizet és a gyümölcsleveket. A 22 000 tonnányi kávé legnagyobb részét,
64,4 százalékát pörkölt kávé formájában fogyasztjuk. A pörkölt kávé túlnyomó
többségét, 93 százalékát, mi magyarok, őrölt kávéból vásároljuk, és a többség
erősen vagy nagyon erősen fogyasztja. Jelenleg a lakosság 7 százaléka választja
a szemes kávét, azonban ez a szám folyamatosan emelkedik. A magyar fogyasztók
nagy többsége tesz a kávéjába cukrot, és szívesen adunk hozzá tejet is, de
vannak, akik üresen isszák a feketét. Leggyakrabban reggel, majd ebéd után
fogyasztjuk a kávét. Elsősorban otthon, másodsorban pedig a munkahelyünkön.
A kotyogó még mindig nagy
népszerűségnek örvend hazánkban, hiszen a kávéfogyasztók 39 százaléka készíti
ezzel a tradicionális kávéfőzővel a feketéjét. Félautomata kávéfőzőt választ a
fogyasztók 33 százaléka, míg elektromos filter kávéfőzőt 9 százalékuk használ.
A teljesen automata kávégépek aránya 2 százalék. A trendek azt mutatják, hogy
folyamatosan nő azoknak a száma, akik a magas minőségű, frissen őrölt kávét
kedvelik igazán, hiszen egyre többen vásárolnak szemes kávét. A fogyasztói
igények tehát a minőség és a kényelem irányába mutatnak. Népszerűek a kapszulás
kávégépek is, melyek használata kényelmes.
A pörkölt kávé piacán megfigyelhető, hogy egyre nagyobb piaci résszel
rendelkezik az eszpresszó kávé, és a kávékapszula. Míg előbbi az értékesített
mennyiség 4,8 százalékát tudhatta magénak, ami 1 százalékos növekedést jelent
az előző évi adatokhoz képest, utóbbi 0,5 százalékkal volt jelen a piacon,
2011-ben. Az eladások értékének tekintetében az eszpresszó kávé, a 2010-es 5,6
százalék után, 2011-ben már 6,8 százalékban, míg a kávékapszula 2,4 százalékban
részesedett a piacból.
A Tchibo jelenleg értékben és mennyiségben is piacvezető az őrölt kávé hazai
piacán. Értékesítési volumen tekintetében a vállalat a teljes piac 30,5
százalékát mondhatta magáénak az elmúlt hónapban, melynek értéke a
Magyarországon eladott őrölt kávé közel egyharmada, 30,5 százalék.
Forrás: marketinginfo 2012
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése